Plato tourne : Oceania Hotels

Avec près de 7,8 millions de personnes dans ses rangs selon les derniers relevés, le secteur de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café) fait face depuis quelques années à un constat inquiétant. En effet, les conditions de travail, la rudesse des tâches et la précarité de l’emploi entraînent un désintérêt grandissant de la part des actifs à la recherche d’un emploi. Pour contrer ce phénomène, quelques initiatives apparaissent, source d’espoir et d’un avenir plus prometteur. Parmi elles, la décision de l’Hôtel 4 étoiles Parisien Oceania d’ajouter dans les rangs du personnel de l’établissement un nouvel allié détonnant : Plato, le robot serveur 100 % made in France ! Retour sur une histoire qui surprend autant qu’elle inspire.  

Un pas dans l’avenir avec Oceania  

Oceania Hotels, groupe familial breton comptant quelque 30 établissements, a fait le pari de miser sur un choix rigoureux lors du recrutement de ses nouveaux membres. Comme on peut le voir sur le site web de l’Oceania, seuls les profils véritablement passionnés par le service et l’hôtellerie ont l’insigne honneur de rejoindre les rangs de la prestigieuse chaine hôtelière.  

Parmi les adresses du groupe, l’établissement situé à la Porte de Versailles, à Paris, pousse encore plus loin la volonté de se démarquer. L’hôtel, fier de ses quatre étoiles, ne se contente pas de la satisfaction de ses clients, allant de l’homme d’affaires aux familles venues découvrir la capitale. En effet, avec le regard porté vers l’avenir, 2022 a été marqué par l’arrivée d’un élément hors du commun : un robot serveur 100 % made in France, Plato.  

L’arrivée de Plato dans un secteur exigeant  

La décision d’ajouter le robot de service au sein de l’équipe a été mûrement réfléchie par la directrice de l’établissement, Véronique Giraud. Consciente que les membres du personnel sont soumis à une charge de travail conséquente, Mme Giraud confie dans un article Zepros Océania, chercher à délester ses équipes des tâches les plus contraignantes. En effet, l’emploi du temps des équipes de l’Oceania est chargé (l’hôtel situé à proximité de Paris Expo ne compte pas moins de 250 chambres). Être délesté d’une part importante des missions liées aux petits déjeuners s’est avéré être un choix stratégique idéal. 

Comme on peut le voir dans la vidéo testimoniale YouTube, Plato se charge d’envoyer les assiettes utilisées et autres couverts sales vers la plonge. Au moment du dressage, Plato se montre également à la hauteur. Il suit le personnel, chargé des éléments nécessaires à la mise en place de la salle. Précisons que chaque voyage du robot débarrasseur évite aux membres de l’équipe d’Oceania de porter entre 20 et 30 kg de vaisselle.   

Avec ses capteurs et sa réactivité, le robot collaborateur s’est parfaitement intégré dans le quotidien et les process, au plus grand plaisir des membres du personnel. Les clients quant à eux ne cachent pas leur surprise et leur satisfaction de voir une telle innovation évoluer entre les tables de l’espace dédié à la restauration de l’hôtel 4 étoiles. 

Le Cobiot Plato, en plus d’ajouter un aspect technologique hors du commun dans le Oceania parisien, convint chaque personne qui s’y confronte d’une manière ou d’une autre. Les enfants l’adorent, les adultes se laissent à rêver et le personnel bénéficie d’un cadre professionnel qui se soucie de leur bien-être. Le Directeur adjoint de l’établissement ajoute : « Plato a permis à nos collaborateurs de se concentrer sur la satisfaction des clients, afin de leur proposer une expérience aussi unique qu’agréable ». Si l’on résume, il semblerait que nous assistons, avec l’arrivée de Plato à l’Oceania Porte de Versailles à une véritable success-story !